哲東批注：餐廳設(shè)計(jì)前確定空間尺寸的定奪

   在餐廳設(shè)計(jì)中，由于設(shè)計(jì)功能的復(fù)雜性，致使各個(gè)房間在大小、高矮上差別很大。為了結(jié)構(gòu)的合理與簡潔以及施工的便利，往往方案中結(jié)構(gòu)規(guī)整，層高統(tǒng)一。但就餐廳室內(nèi)空間而言，在許多情況下，同一層的房間大小、高度不可能相同。因此，在餐廳設(shè)計(jì)室內(nèi)的完善空間設(shè)計(jì)中，在經(jīng)過平面設(shè)計(jì)階段對(duì)餐廳使用功能研究的基礎(chǔ)上，再深入考慮每個(gè)房間在高度方向上的尺寸，以滿足各種類型建筑室內(nèi)空間各自對(duì)空間體量的要求。

   對(duì)于這種空間高度上的尺寸確定，一般可按餐廳設(shè)計(jì)規(guī)范所規(guī)定的相應(yīng)要求來確定。在特殊情況下， 還要根據(jù)這個(gè)空間使用人數(shù)的多寡，或者技術(shù)條件而確定。例如，在一個(gè)餐飲建筑的室內(nèi)設(shè)計(jì)中，餐廳空間較高，其層高在建筑設(shè)計(jì)中已合理確定，但同層的小房間，如包間、酒“巴間、衛(wèi)生間、辦公等，若與餐廳同層高，則這些小房間的高度就嫌太高，體量過于高聳。因此，在完善空間設(shè)計(jì)時(shí)要把高度尺寸降下來，降到各自合適的位置。但是，合理確定空間的體量，并不是以滿足物質(zhì)功能為惟一標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)對(duì)于精神功能的需要，也是確定空間體量的因素。例如，餐廳設(shè)計(jì)公司在餐廳門前紀(jì)念性建筑設(shè)計(jì)中，瞻仰廳的體量可以根據(jù)瞻仰人數(shù)多少來確定空間大小。但是從創(chuàng)造瞻仰斤應(yīng)有的室內(nèi)環(huán)境氣氛而言，應(yīng)該將空間做得高敞些。正如太和殿的室內(nèi)空間如此高大并不是容納人數(shù)所決定的，而是為了烘托皇帝至高無上的威嚴(yán)而夸大了空間的體量。有時(shí)，在餐廳設(shè)計(jì)中，為了創(chuàng)造一個(gè)變化的空間序列，或者為了烘托一個(gè)空間的高潮，或者造成空間的欲放先收等，處理手法反而將某一過度空間的體量壓縮得相當(dāng)小。

    總之，合理確定空間體量的尺寸，要將使用功能與精神功能兩方面的要求綜合起來加以解決。往往經(jīng)典的作品是在餐飲中成就一種經(jīng)營的精神，哲東設(shè)計(jì)作為鄭州裝修公司中最具代表的設(shè)計(jì)企業(yè)，哲東也深深的理解這份設(shè)計(jì)背后所承載的精神寄托，承載的業(yè)主經(jīng)營的夢想。哲東人也更精心的為您打造您放心的設(shè)計(jì)，您的放心是對(duì)我們?cè)O(shè)計(jì)的肯定，我們會(huì)以心血設(shè)計(jì)的點(diǎn)滴回報(bào)您的信任。如果您有更多疑問可以詳細(xì)的參考我們的設(shè)計(jì)案例，具體案例本網(wǎng)站都有呈現(xiàn)歡迎點(diǎn)擊進(jìn)入……